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油炸機工作原理

2025-06-23
49次

油炸機是一種專門用于食品類以電、天然氣、汽柴油、生物顆粒燃料等能源完成持續(xù)高溫煎炸烹制的機器設備,下列從多個方面進行講解:

疏油中間加溫:采用從疏油中間加熱方法,操縱左右疏油溫度,有效改善炸油的的氧化水平,抑止過氧化值的上升,從而延長炸油的的使用期。

油水分離器:油炸機運用油、水、動物油脂的比例不一樣的基本原理,油和水混和以后全自動分層次,油在上層受熱后烹制食品類,食物殘留下沉至水里,可及時清理,防止油發(fā)黑。烹制中產生的動物油脂還會靜下并清除,維持油純粹。

機械自動化:油炸機煎炸全過程所有操作由PLC集中控制系統(tǒng),自啟動,生產效率高。選用溫度控制系統(tǒng)和科學合理的攪拌設備,確保食品類取得的煎炸實際效果。


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